Glycophilie

C'est en 1854 qu'un épicier français, Eugène François, inventa la machine à casser le sucre. Cependant il fallut attendre 1908 pour avoir le premier sucre emballé. Présenté par la société ASEPT, l'emballage était constitué par une simple feuille de papier qui se repliait sur les quatre côtés pour emprisonner le morceau de sucre, les extrémités réunies étant tenues par une pastille dorée. La fabrication d'emballages et de sachets de sucre cessa en 1918. En effet, un décret du 12 janvier 1918 interdisait de servir du sucre dans les lieux publics.

L'usage du sucre enveloppé en sachet ne reprendra qu'à partir de 1928. Pour pallier le manque de sucre, les consommateurs transportaient sur eux quelques morceaux de sucre contenus dans une petite boite de métal ou de bois.

En 1928, Eusébio Constante FUENTES d'Hendaye, déposa deux modèles d'emballages de sucre. Ce premier sucre enveloppé était, en fait, un étui de papier blanc enrobant le sucre et pourvu d'une bande de garantie. Il était produit par la "Manufacture Hygiénique de Sucre en Etui" à Hendaye et il semble quoique ce modèle fut le premier sucre emballé "Nominatif" (Voir la section Classement).

Puis en 1931, une société strasbourgeoise, la société PURSUC déposa un modèle de sucre emballé. A partir de cette date et jusqu'à la seconde guerre mondiale, l'emballage de sucre se présenta sous la forme d'une bande entourant le sucre, lui même enveloppé dans un papier protecteur. A noter que cette présentation est toujours utilisée aujourd'hui, surtout en Allemagne, en Hollande ou en Autriche ainsi qu'en Thaïlande, à Hongkong ou en Russie.

Quelques années après la seconde guerre mondiale, l'emballage adopta la forme que nous lui connaissons actuellement : le sucre est enveloppé dans l'emballage lui-même.

Le club des glycophiles français a recensé plus de 25 000 emballages français sur les 250 000 emballages ou sachets supposés exister dans le monde.

Support graphique

Les producteurs de sucre, agences de publicité et autres sponsors ont compris depuis longtemps l'impact marketing du sucre et l'exploitent. Les premiers à s'en servir comme vecteur publicitaire furent tout naturellement les sucreries puis les torréfacteurs suivis des restaurants et débits de boissons.
Les grands événements culturels et sportif (passage à l'an 2000, à l'euro, coupe du monde de football, etc. ) ont eu leur (s) série (s).
Les emballages sont aussi un outil pour la promotion touristique : séries sur les coiffes régionales ou les armoiries, pays, drapeaux, monuments célèbres, ...
Il existe aussi des séries pour la promotion du sucre, ses dérivés, son histoire, ...

Modèles

• Les morceaux : il s'agit de la présentation la plus courante en France (plus de 50 % de la consommation française comparés aux 6-7 % au niveau mondial). On compte plusieurs calibres selon la taille et le poids des morceaux. Les plus courants contiennent un seul morceau de 5, 5 grammes (calibre 4). Chaque sucrerie-raffinerie possède ses propres dimensions et calibrages. Le papier est le plus fréquemment mat mais quelques raffineries utilisent du papier glacé pour certaines séries. Les emballages anciens étaient équipés d'une languette conçue pour favoriser l'ouverture. Actuellement, certaines sucreries mettent des pointillés moins pratiques pour le collectionneur.
• Le sachet : ce format est le plus commun au niveau mondial, et surtout aux États-Unis, en Italie et au Japon, alors présentés sous forme de fines pailles. Ils ont tous une forme rectangulaire ou carrée de taille variable. Les sucres de synthèse, particulièrement consommés aux États-Unis, sont seulement présentés en sachet, sous forme de pilules ou en poudre.
• Les buchettes : leur taille et forme ne fluctuent guère d'une raffinerie à l'autre. Elles peuvent être numérotées (fréquemment d'un à dix), créant ainsi une série pour le glycophile.
• Le berlingot : c'est un petit sachet ressemblant à un morceau, spécialité de la raffinerie Erstein.
• Le'Tetrapack' : de forme identique au Tetra Pack d'origine (Tetra Classic), on en trouve plusieurs exemples en Belgique.