Distillerie de Savanna

Distillerie de Savanna est une distillerie française conçue par Émile Hugot entre 1948 et 1950 sur l'île de La Réunion. Au départ installée à Saint-Paul, elle est dans l'ancienne Sucrerie de Savanna.

Catégories :

Entreprise agroalimentaire française - Entreprise réunionnaise - Culture de la canne à sucre à La Réunion - Canne à sucre - Plante sucrière - Sucre - Industrie à La Réunion - Saint-André (La Réunion)

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nracinée dans cette terre, la. Distillerie de Savanna est une ancienne rhumerie originellement implantée au lieu-dit Savanna à . Saint-Paul de La Réunion.... (source : whisky)

Activité (s)
Fichier :Savanna-logo-185px. png Logo de Distillerie de Savanna

Création	1948
Personnages clés	Laurent Broc

Siège social	Saint-André
Produit (s)	Savanna intense, Savanna Créol, Savanna Métis, Savanna Lontan, Rhums Vieux
Effectif	25
Site d'entreprise	www. distilleriesavanna. com

Distillerie de Savanna est une distillerie française conçue par Émile Hugot entre 1948 et 1950 sur l'île de La Réunion. Au départ installée à Saint-Paul, elle est dans l'ancienne Sucrerie de Savanna. La rhumerie est entièrement ré-installée sur le site sucrier de Bois-Rouge à Saint-André, en 1992. À cette occasion, elle est pourvue d'installation ultra moderne lui servant à produire des rhums avec une technologie de pointe.

Produits

Distillerie de Savanna distille et met en vieillissement une gamme complète de rhum : rhum léger, rhum respectant les traditions, rhum agricole, rhum grand arôme, rhum maturé et les rhums vieux. Distillerie de Savanna est la première distillerie européenne a être certifiée ISO 9002. L'Association Française pour l'Assurance Qualité qui lui a attribué la norme ISO 9001 (version 2000) en juillet 2003.

Au départ, Distillerie de Savanna produit des rhums pour une clientèle de professionnelle, de vente en vrac. 80 % de ses productions est exportée vers la France métropolitaine et l'Union Européenne.

La gamme des rhums Savanna Forte de sa maîtrise technologique et passionnée pour son métier, l'équipe de Distillerie de Savanna a développé sa propre gamme de rhums destinées aux connaisseurs. Le lancement officiel de la commercialisation des rhums Savanna a eu lieu le 11 mai 2003, au Domaine du Grand Hazier à Sainte-Suzanne.

Savanna Créol : Appellation d'Origine Rhum Agricole de La Réunion, directement issu de jus de canne.
Savanna Lontan : Appellation d'Origine Rhum Respectant les traditions Grand Arôme de La Réunion, fermentation longue, "à l'ancienne"pour retrouver les parfums des premiers rhums.
Savanna Métis : Appellation d'Origine Rhum Respectant les traditions de La Réunion, rhum maturé en foudre de chêne durant 6 mois minimum, rhum ambré.
Savanna Intense : Appellation d'Origine Rhum Respectant les traditions de La Réunion, rhum élaboré à partir de la mélasse, le miel de canna à sucre.
les rhums vieux Savanna 3, 5 et 7 ans : Appellation d'Origine Rhum Respectant les traditions de La Réunion, vieillis en fûts de chêne du Limousin ou de l'Allier dans les chais de Distillerie de Savanna, à quelques mètres de l'Océan Indien.
Savanna 15 ans d'âge : rhum vieux de prestige.

En 2005, la rhumerie réunionnaise sort ces premiers Single Cask (sélection d'un fût de rhum unique mis en bouteille directement sans assemblage) et Brût de Fût (sélection aussi issu d'un seul fût pour ces qualités exceptionnelles, mais mis en bouteille au degré du fût).

Récompenses

29 médailles en moins de 3 ans, dont 17 en 2007 L'équipe de la rhumerie réunionnaise est fière d'afficher cette reconnaissance mondiale acquise en à peine trois ans dans les plus prestigieux concours internationaux (une véritable fierté réunionnaise) : Académie du Rhum (Paris), Mondial Spirit Challenge (Londres), San Francisco Spirit Competition, Monde Sélection (Bruxelles), Mondial Wine and Spirit Competition (Londres), Mondial Taste & Quality Institute (Bruxelles) Concours Général de Paris. … en 2007… 8 médailles de Bronze, 7 médailles d'argent, 3 en or, une Double-Or au San Francisco Spirit Award à San Francisco, et un «Champion» pour le Savanna Rhum Agricole Vieux Single Cask fût N°489. À noter, une première place pour notre Savanna Créol décernée par une académie du rhum principalement composée d'antillais dans leur catégorie reine : le rhum Agricole. Une fierté pour toute la Réunion.

Packaging

Une attention spécifique pour les packagings de ces rhums : Distillerie de Savanna prête une attention spécifique à la création de packaging pour sa gamme de rhum. Depuis le début, elle fait confiance aux designer Pascal Kryl installé à La Réunion (agence Novialom). La totalité des packagings de la gamme a été refait en 2007.

Visite

La Distillerie de Savanna propose la visite du site sucrier de Bois-Rouge et de la rhumerie

Une attraction forte pour les activités de loisirs touristiques à La Réunion (plus de 17 000 visiteurs par ans), la visite de Distillerie de Savanna et de la Sucrerie de Bois rouge : l'Odyssée de la canne à sucre, voyage fantastique dans l'univers des rhums et des sucres, ou tous savoir sur la canne à sucre, la fabrication des sucres et l'élaboration des rhums. Visite conseillée en de juillet à août au cours de la saison de coupe de la canne à sucre. Remarquable : la visite des chais de la rhumerie.

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